Salata de Quinoa cu Varza de Bruxelles by Laura Cosoi | Alimentatia in Sarcina | AptaNutricia
Back Alimentația în sarcină

Salată de quinoa cu varză de Bruxelles by Laura Cosoi

Preocupată de alimentația sănătoasă, Laura Cosoi a avut grijă să aibă în dieta ei de sarcină alimentele care asigură necesarul de nutrienți pentru mamă și bebeluș. Salata de quinoa cu varză de Bruxelles a fost una dintre meniurile preferate de Laura Cosoi atunci când era însărcinată cu primul ei copil. O încerci și tu?

Quinoa a intrat pe lista superalimentelor în dieta de sarcină (LINK ACTIV) în ultimii ani, fiind bogată în proteine, carbohidrați, acizi grași esențiali Omega-3 vitamine din grupul B, calciu, fier, magneziu, zinc, potasiu și fosfor.

Acidul folic, conținut de quinoa, dar și de varza de Bruxelles, este deosebit de important în primele săptămâni de sarcină, asigurând buna dezvoltare a fătului și prevenind defectele de tub neural. În plus, varza de Bruxelles este o sursă importantă de vitamina C, o jumătate de cană asigurând 65% din necesarul zilnic de vitamina C, pentru femei.

La rândul ei, mazărea este bogată în fibre, proteine, vitamine, antioxidanți și flavonoide.

Meniul propus de Laura Cosoi este completat nutrițional de spanac (o sursă importantă de fier și vitamina K1) și de dovlecel (bogat în vitamina A).

Cum pregătești rețeta de salată de quinoa cu varză de Bruxelles, propusă de Laura Cosoi:

Timp de preparare: 20 minute

Ingrediente/2 porții

· O cană de varză de Bruxelles

· O cană de mazăre sau de edamame (păstăi tinere de soia)

· 1 dovlecel

· 150 g quinoa

· 2-3 linguri de ulei de măsline/ cocos

· O cană de spanac

· Zeama de la o jumătate de lămâie

· 3-4 roșii cherry

· Ceapă, usturoi (opțional)

Mod de preparare:

· Fierbe quinoa în apă sau în stock de legume, timp de 15-20 de minute.

· Între timp, pune o tigaie pe foc, adaugă uleiul de măsline și varza de Bruxelles.

· Pune, apoi, dovlecelul mărunțit (ceapă și usturoi dacă vrei) și lasă alte câteva minute, să se pătrundă.

· Amestecă bine quinoa cu varza, mazărea, dovlecelul și spanacul

· Adaugă ulei de măsline (sau de cocos), zeamă de lămâie, sare și piper după gust.


Superioritatea Aptamil
ProNutra 1+

Aptamil
Rezervele de cafea se  pot epuiza, însă nu și  cele de Aptamil!

Rezervele de cafea se pot epuiza, însă nu și cele de Aptamil!

Noi te susținem cu super oferte, accesibile online, oricând ai nevoie!

Profită acum
2 cănițe de Aptamil  Junior/zi pentru o  dietă echilibrată

2 cănițe de Aptamil Junior/zi pentru o dietă echilibrată

Oferă-i o căniță dimineața și una seara, înainte de culcare!

Află mai multe!
Continuă să îi oferi  Aptamil Junior până  la vârsta de 3 ani!

Continuă să îi oferi Aptamil Junior până la vârsta de 3 ani!

Laptele lui trebuie să fie îmbogățit cu vitamine și minerale, diferit de cel pe care îl consumă restul familiei.

Află de ce!

Superioritatea Aptamil
ProNutra 1+

Aptamil
Rezervele de cafea se  pot epuiza, însă nu și  cele de Aptamil!

Rezervele de cafea se pot epuiza, însă nu și cele de Aptamil!

Noi te susținem cu super oferte, accesibile online, oricând ai nevoie!

Profită acum
2 cănițe de Aptamil  Junior/zi pentru o  dietă echilibrată

2 cănițe de Aptamil Junior/zi pentru o dietă echilibrată

Oferă-i o căniță dimineața și una seara, înainte de culcare!

Află mai multe!
Continuă să îi oferi  Aptamil Junior până  la vârsta de 3 ani!

Continuă să îi oferi Aptamil Junior până la vârsta de 3 ani!

Laptele lui trebuie să fie îmbogățit cu vitamine și minerale, diferit de cel pe care îl consumă restul familiei.

Află de ce!

Alătură-te și tu comunității
AptaNutricia

150.000+ de mămici mulțumite
150.000+

părinți mulțumiți

5+ experți dedicați
5+

experți dedicați

300+ articole create de experți
300+

articole create de experți

10.000+ răspunsuri anuale la întrebările mămicilor
10.000+

răspunsuri anuale la întrebările părinților

150.000+ de mămici mulțumite
150.000+

părinți mulțumiți

5+ experți dedicați
5+

experți dedicați

300+ articole create de experți
300+

articole create de experți

10.000+ răspunsuri anuale la întrebările mămicilor
10.000+

răspunsuri anuale la întrebările părinților